RACLETTE ANEB GURMÁNSKÉ POTĚŠENÍ TŘÍDY 4. A

---

Gastronomie spojovala celou naší třídu už od počátku našeho studia. Nejednalo se však o její historii, způsoby stolování, ale zejména o produkty konzumace - a to jídlo!

Svačení o přestávce či stravování ve školní jídelně je celkem samozřejmost, u nás však mělo své místo hned od prvního ročníku i vaření. Začalo to s francouzskými crêpes (palačinky), které se setkaly s obrovským úspěchem nejen u nás, ale i mezi profesorským sborem. Později jsme objevovali tajemství francouzských koláčů - na Tři krále, až jsme se letos dopracovali k vaření typické francouzské speciality, a sice raclette.

Tuto pochoutku jsme dne 13. února připravovali ve školním bufetu během hodiny francouzštiny. Představa příjemně strávených vyučovacích hodin nám dodávala chuť do příprav a brzy se nám začaly sbíhat sliny.

Na raclette jsme potřebovali: speciální elektrický gril, jehož součástí byly zapékací pánvičky. Do nich se vkládal nakrájený sýr, který se potom roztavený lil na horké brambory. Jako příloha byla na místě: zelenina, saláty, okurčičky,olivy, párečky, anglická slanina či žampiony. Vše záleželo na chuti jednotlivce.

Naše třída si vaření užívala. S pomocí učitelů dokázala zkonzumovat neuvěřitelných 13 kilogramů brambor a nekonečné množství roztaveného sýra. Gurmánský zážitek předčil školní jídelnu a s plnými žaludky jsme se sotva odvalili od stolu.

Teď už víme, jakou funkci měly francouzské bankety: Jednalo se o nalézání vzájemné dohody. I my jsme se na něčem shodli. Společné vaření bychom si měli zase někdy zopakovat!

Marie Kalkusová